БИЗНЕС В ЭПОХУ ПАНДЕМИИ

«Братья Кононовы»: открытие сети лавок домашней еды

Открытие сети лавок домашней еды «Братья Кононовы»
Сеть лавок «Братья Кононовы»
В период пандемии в Ижевске открылись две точки общественного питания под брендом «Братья Кононовы». В них представлен полный ассортимент готовых блюд, замороженных полуфабрикатов собственного производства, крафтовых продуктов от местных и российских производителей. Здесь можно перекусить или взять еду с собой. В сентябре 2021 года планируется открытие третьей лавки.

Сеть лавок домашней еды «Братья Кононовы» — это новый формат заведений общественного питания в XXI веке, или Кулинария 2.0. Преимущество этого формата в том, что на минимальном пространстве, с минимальными издержками для компании, получается полноценный магазин-кафе с полным ассортиментов готовых блюд, выпечки, десертов, напитков и полуфабрикатов собственного производства.

Актуальность
Пандемия, локдаун и разнообразные запреты для бизнеса показали, что современному человеку нужен новый формат общественного питания, который отвечал бы нескольким параметрам: быстро, максимально безопасно, удобно, полезно, натурально, разнообразно, недорого. Обычные кафе и рестораны оказались не готовы к такому вызову, поэтому нами был придуман новый формат на базе уже существующего производства полуфабрикатов и выпечки.

Преимущества проекта
  • Мы разработали новую продукцию формата «ШОКеда» на базе уже существующего производства полуфабрикатов «Горячий пельмень». Это готовые блюда, подвергшиеся моментальной заморозке. Они быстро разогреваются и могут храниться 180 суток. Мы предлагаем огромный ассортимент такой еды по разумной цене.
  • Современный, уютный и удобный интерьер каждой лавки.
  • Вся продукция продается в индивидуальной упаковке, что обеспечивает безопасность и отвечает санитарным нормам.
  • По закону лавки относятся к продуктовым магазинам, поэтому во время локдауна на них не распространялись запреты, действовавшие для заведений общественного питания. Но при этом на относительно небольшой площади каждой лавки представлен полный ассортимент готовых блюд, как в кафе или в столовой.
  • Это совершенно новый формат общественного питания с самообслуживанием. Не нужно тратить время и ждать официанта, как в обычном кафе, не нужно есть блюда, которые лежат на открытых прилавках целый день, как в кулинариях и столовых. Удобная упаковка каждого блюда позволяет комфортно забрать еду с собой или разогреть ее на месте и перекусить прямо в лавке.
  • Наш проект основывается на личном бренде семьи Кононовых, владельцев сети пельменных «Горячий пельмень». Мы лично несем ответственность за качество, что благоприятно сказывается на доверии к нашему бренду и нашему продукту. У нашего клиента есть четкое понимание, кто делает этот продукт, и кто несет ответственность за него.
*Перевод Знак
*ООО Специализированный застройщик «Железно Ижевск». Проектная декларация на наш.дом.рф. Место нахождения объекта: Удмуртская Республика, Завьяловский район. Количество ограничено. Подробности в офисах продаж. Реклама
ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
ПЕРВАЯ РЕГИОНАЛЬНАЯ БИЗНЕС-ПРЕМИЯ «ТВЕРДЫЕ ЗНАКИ – УДМУРТИЯ»